Ryż z papryką i ciecierzycą — sycąca patelnia.
4 porcje. Łączny czas: 40minut.
Składniki
- 180 g suchego ryżu
- 1 puszka ciecierzycy (240 g po odsączeniu)
- 2 czerwone papryki
- 1 cebula
- 400 g pomidorów z puszki
- 2 łyżki oleju
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- ½ łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
Przygotowanie
- Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź. Ciecierzycę opłucz.
- Cebulę posiekaj, papryki oczyść i pokrój w kostkę. Na oleju smaż cebulę 3minuty, dodaj papryki i smaż 7minut.
- Dodaj pomidory, wędzoną paprykę, sól i pieprz. Duś 10minut, aż papryka zmięknie.
- Dodaj ciecierzycę i ryż, podgrzewaj 3minuty. Podawaj od razu.
Przechowywanie
Ostudź i włóż do lodówki w ciągu2godzin. Przechowuj szczelnie w temperaturze do4°C do2dni. Dania na ciepło odgrzewaj dokładnie w całej objętości.
