Marchewka z groszkiem — łagodny dodatek do obiadu.
4 porcje. Łączny czas: 30 minut.
Składniki
- 500 g marchewki
- 200 g mrożonego groszku
- 25 g masła
- 15 g mąki pszennej
- 300 ml wody
- ½ łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
Przygotowanie
- Marchew obierz i pokrój w kostkę 1 cm. W rondlu zalej wodą, dodaj sól i gotuj pod przykryciem 12–15 minut.
- Dodaj groszek, gotuj jeszcze 5 minut do miękkości warzyw.
- Miękkie masło dokładnie rozetrzyj z mąką. Dodawaj małymi porcjami do gorących warzyw, stale mieszając.
- Gotuj 3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw pieprzem; gdy sos jest za gęsty, dolej trochę wody.
Przechowywanie
Ostudź i włóż do lodówki w ciągu 2 godzin. Przechowuj szczelnie w temperaturze do 4°C do 2 dni. Potrawy na ciepło odgrzej dokładnie w całej objętości.
