Surówka z selera i jabłka — soczysta i chrupiąca.
4 porcje. Łączny czas: 25 minut.
Składniki
- 300 g korzenia selera
- 2 jabłka (300 g)
- 120 g jogurtu greckiego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 30 g rodzynek
- ¼ łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
Przygotowanie
- Rodzynki zalej ciepłą wodą na 5 minut, dokładnie odsącz.
- Seler obierz i zetrzyj na drobnych oczkach. Jabłka zetrzyj na grubych oczkach, od razu wymieszaj z sokiem z cytryny.
- Dodaj jogurt, rodzynki, sól i pieprz. Wymieszaj z selerem.
- Odstaw na 10 minut do lodówki, następnie ponownie wymieszaj. Podawaj jako dodatek do obiadu.
Przechowywanie
Ostudź i włóż do lodówki w ciągu 2 godzin. Przechowuj szczelnie w temperaturze do 4°C do 2 dni. Potrawy na ciepło odgrzej dokładnie w całej objętości.
