Kotlety jajeczne z koperkiem — złote z wierzchu. Domowa propozycja z prostych składników.
8 sztuk · 40 min
Składniki
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- 1 surowe jajko
- 60 g bułki tartej plus 30 g do panierki
- 1 mała cebula
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 3 łyżki oleju
- ¼ łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
Przygotowanie
- Gotowane jajka obierz i drobno posiekaj. Cebulę pokrój i zeszklij na łyżce oleju, ostudź.
- Połącz jajka gotowane z surowym jajkiem, cebulą, koperkiem, 60 g bułki, solą i pieprzem. Odstaw na 5 minut.
- Uformuj osiem niedużych kotletów i obtocz w pozostałej bułce tartej.
- Smaż na reszcie oleju na średnio małym ogniu po 4 minuty z każdej strony, do złotego koloru i pełnego ścięcia masy.
Przechowywanie
Resztki schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin. Przechowuj szczelnie w temperaturze do 4°C i zużyj do 2 dni. Dania na ciepło odgrzewaj dokładnie.
