Łazanki z kapustą i pieczarkami — domowa propozycja oparta na prostych składnikach. Poniższe proporcje obejmują całą porcję; czas może się nieznacznie różnić zależnie od sprzętu.
4 porcje · 45 min
Składniki
- 250 g makaronu łazanki
- 500 g białej kapusty
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- 100 ml wody
- 1 łyżeczka majeranku
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
Przygotowanie
- Kapustę poszatkuj. Duś pod przykryciem z wodą i połową soli przez 20–25 minut do miękkości; odkryj i odparuj nadmiar płynu.
- Na oleju smaż posiekaną cebulę 3 minuty. Dodaj pokrojone pieczarki, smaż 8–10 minut, aż odparują i lekko się zrumienią.
- Makaron ugotuj według opakowania i odcedź. Połącz z kapustą i pieczarkami.
- Dodaj majeranek, resztę soli i pieprz. Podgrzewaj razem 2–3 minuty, mieszając delikatnie.
Przechowywanie
Resztki ostudź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin. Przechowuj szczelnie w temperaturze do 4°C do 2 dni. Dania na ciepło odgrzewaj, aż będą gorące również w środku.
