Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i porem — domowa propozycja oparta na prostych składnikach. Poniższe proporcje obejmują całą porcję; czas może się nieznacznie różnić zależnie od sprzętu.
4 porcje · 25 min przygotowania · 25–30 min pieczenia
Składniki
- 800 g ziemniaków
- 250 g kiełbasy
- 1 por (biała i jasnozielona część)
- 150 ml śmietanki 18% do sosów
- 100 g tartego sera
- 1 łyżka oleju
- ½ łyżeczki majeranku
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz i pokrój w plastry 5 mm. Gotuj w lekko osolonej wodzie 8–10 minut, aż będą prawie miękkie. Odcedź.
- Por dokładnie umyj i pokrój. Kiełbasę pokrój w półplasterki. Podsmaż na oleju 4 minuty, dodaj por i smaż 5 minut.
- W naczyniu 20 × 30 cm wymieszaj ziemniaki, kiełbasę, por, śmietankę, majeranek, sól i pieprz.
- Posyp serem. Piecz w 190°C przez 25–30 minut, aż środek będzie gorący, a ser złoty. Odstaw 5 minut.
Przechowywanie
Resztki ostudź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin. Przechowuj szczelnie w temperaturze do 4°C do 2 dni. Dania na ciepło odgrzewaj, aż będą gorące również w środku.
