Chrupiące tortille z tuńczykiem i kukurydzą — domowa propozycja oparta na prostych składnikach. Poniższe proporcje obejmują całą porcję; czas może się nieznacznie różnić zależnie od sprzętu.
2 porcje · 15 min
Składniki
- 2 duże tortille pszenne
- 1 puszka tuńczyka (120 g po odsączeniu)
- 80 g kukurydzy po odsączeniu
- 80 g tartego sera
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka oleju
- szczypta pieprzu
Przygotowanie
- Tuńczyka i kukurydzę dokładnie odsącz. Wymieszaj z jogurtem, musztardą i pieprzem.
- Na połowach tortilli rozłóż farsz i ser, zostawiając 1 cm przy brzegu. Złóż na pół i delikatnie dociśnij.
- Patelnię posmaruj olejem. Opiekaj tortille na średnim ogniu po 2–3 minuty z obu stron, aż będą chrupiące, a ser się roztopi.
- Pokrój w trójkąty i podawaj od razu. Nie nakładaj mokrego farszu, bo zmiękczy placki.
Przechowywanie
Resztki ostudź i schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin. Przechowuj szczelnie w temperaturze do 4°C do 2 dni. Dania na ciepło odgrzewaj, aż będą gorące również w środku.
