Surówka z kiszonej kapusty i jabłka. Domowa propozycja z prostych składników.
4 porcje · 15 min
Składniki
- 400 g kapusty kiszonej
- 1 duże jabłko
- 1 marchew
- ½ małej cebuli
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- ½ łyżeczki cukru
- szczypta pieprzu
Przygotowanie
- Kapustę odciśnij z nadmiaru soku i krótko posiekaj. Jeśli jest bardzo kwaśna, przepłucz ją lekko i ponownie odciśnij.
- Marchew oraz jabłko obierz i zetrzyj na grubych oczkach. Cebulę drobno posiekaj.
- Wymieszaj kapustę z marchewką, jabłkiem, cebulą, olejem, cukrem i pieprzem.
- Odstaw na 10 minut. Przed podaniem ponownie wymieszaj; soli zwykle nie trzeba dodawać.
Przechowywanie
Resztki schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin. Przechowuj szczelnie w temperaturze do 4°C i zużyj do 2 dni. Dania na ciepło odgrzewaj dokładnie.
