Pomidorowa z ryżem — prosty domowy obiad. Domowa propozycja z prostych składników.
4 porcje · 35 min
Składniki
- 700 ml passaty pomidorowej
- 100 g suchego ryżu
- 1 l bulionu warzywnego
- 1 marchew
- 1 łyżka masła
- 100 ml śmietanki 18% do zup
- ¼ łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
Przygotowanie
- Marchew obierz i zetrzyj. Podsmaż na maśle w garnku przez 3 minuty.
- Dodaj bulion i passatę, zagotuj. Wsyp przepłukany ryż i gotuj na małym ogniu 18–22 minuty, mieszając.
- Gdy ryż jest miękki, dodaj śmietankę. Podgrzej bez mocnego gotowania; dopraw solą i pieprzem.
- Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dolej odrobinę wody. Podaj od razu; ryż zagęszcza ją podczas stania.
Przechowywanie
Resztki szybko schłodź i włóż do lodówki w ciągu godziny. Zużyj do 24 godzin i odgrzej tylko raz, aż będą gorące w całej objętości.
