Pasta jajeczna z marchewką — prosta na kanapki.
4 porcje. Łączny czas: 25 minut.
Składniki
- 4 jajka
- 1 ugotowana marchew (100 g)
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka łagodnej musztardy
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- ¼ łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
Przygotowanie
- Jajka włóż do wrzącej wody i gotuj 9 minut. Schłodź w zimnej wodzie, obierz.
- Jajka i dobrze odparowaną, ugotowaną marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Dodaj jogurt, musztardę, szczypiorek, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj.
- Podawaj od razu jako pastę do pieczywa. W lodówce przechowuj szczelnie do 24 godzin.
Przechowywanie
Ostudź i włóż do lodówki w ciągu 2 godzin. Przechowuj szczelnie w temperaturze do 4°C do 24 godzin. Potrawy na ciepło odgrzej dokładnie w całej objętości.
