Papryki z ryżem i serem — rumiane z piekarnika

Papryki z ryżem i serem — rumiane z piekarnika. Domowa propozycja na codzienny stół.

4 porcje · 65 min

Składniki

• 4 duże papryki
• 150 g suchego ryżu
• 150 g mozzarelli
• 300 g passaty pomidorowej
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki oregano

Przygotowanie

1. Ryż ugotuj zgodnie z opakowaniem. Cebulę posiekaj, zeszklij na oleju, dodaj passatę, sól i oregano; duś 5 minut.
2. Połącz sos z ryżem i połową startej mozzarelli. Papryki przekrój wzdłuż i usuń nasiona.
3. Napełnij połówki farszem, ułóż w formie, podlej 100 ml wody. Piecz pod przykryciem w180°C przez30minut.
4. Odkryj, posyp resztą sera i piecz jeszcze10–15minut do miękkości papryk.

Przechowywanie

Resztki schłodź i włóż do lodówki w ciągu godziny. Zużyj do24godzin i odgrzej tylko raz, aż będą gorące w całej objętości.