Jajecznica z porem — kremowa, bez pośpiechu.
2 porcje. Łącznie:20minut.
Składniki
- 4 jajka
- 1 mały por (150 g)
- 20 g masła
- 2 łyżki mleka
- ¼ łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
Przygotowanie
- Białą i jasnozieloną część pora dokładnie umyj i pokrój w cienkie półplasterki.
- Na maśle duś pora na małej mocy przez 6– 8minut, aż zmięknie, nie rumień.
- Jajka roztrzep z mlekiem, solą i pieprzem. Wlej na patelnię.
- Podgrzewaj na małej mocy, delikatnie mieszając, aż jajka całkowicie się zetną. Zdejmij od razu, by nie wysuszyć.
Przechowywanie
Ostudź i włóż do lodówki w ciągu2godzin. Przechowuj szczelnie w temperaturze do4°C do2dni. Rybę i jajecznicę zużyj do24godzin. Dania na ciepło odgrzej dokładnie w całej objętości.
