Twaróg gotowany z wanilią — kremowy deser.
6 porcji. Łączny czas:160minut.
Składniki
- 500 g twarogu sernikowego
- 2 jajka
- 80 g cukru
- 50 g masła
- 100 ml mleka
- 25 g skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego bez alkoholu
Przygotowanie
- Twaróg wymieszaj z jajkami, cukrem i wanilią. W rondlu z grubym dnem rozpuść masło.
- Dodaj masę serową, podgrzewaj na małej mocy, stale mieszając, aż zacznie delikatnie bulgotać.
- Skrobię rozprowadź w zimnym mleku. Wlej do gorącej masy, energicznie mieszając. Gotuj 2minuty, aż masa wyraźnie zgęstnieje i jajka będą całkowicie ścięte.
- Przełóż do 6małych salaterek. Ostudź i schładzaj minimum 2godziny.
Przechowywanie
Desery mleczne ostudź i włóż do lodówki w ciągu2godzin; przechowuj do2dni w temperaturze do4°C. Suche ciastka po całkowitym ostudzeniu przechowuj osobno, w szczelnym pojemniku, do3dni.
