Ryba po grecku — delikatna pod warzywną pierzynką
Ryba po grecku łączy kawałki delikatnej białej ryby z warstwą duszonych warzyw korzeniowych w pomidorowym sosie. W tej wersji używamy świeżych filetów
Czytaj dalej →Dania główne
Kluski z makiem — miękkie wstążki bez pośpiechu
Kluski z makiem można przygotować jako słodkie danie z miękkiego, cienko wałkowanego ciasta. W tej wersji robimy domowe wstążki, ale korzystamy z
Czytaj dalej →
Kotlety mielone — rumiane, z miękką cebulką
Kotlety mielone z łopatki wieprzowej mają rumianą powierzchnię i delikatniejszy środek dzięki namoczonej kajzerce oraz wcześniej zmiękczonej cebuli. W tej wersji nie
Czytaj dalej →
Schab duszony — plastry w gęstym sosie warzywnym
Schab duszony z warzywami daje inny efekt niż panierowany kotlet: plastry mięsa gotują się spokojnie w sosie tworzonym przez pieczarki, marchewkę, cebulę
Czytaj dalej →
Babka ziemniaczana — złota skórka, miękki środek
Babka ziemniaczana to wypiek z drobno startych surowych ziemniaków, a nie zapiekanka z ugotowanych plasterków. Po długim pieczeniu otrzymuje rumianą powierzchnię i
Czytaj dalej →
Pampuchy na parze — miękkie, bez piekarnika
Pampuchy to miękkie drożdżowe bułeczki przygotowywane na parze zamiast w piekarniku. Jasna powierzchnia i sprężysty środek są tutaj prawidłowym efektem, a nie
Czytaj dalej →
Roladki z kurczaka — pieczarkowy środek i ser
Roladki z kurczaka z pieczarkowym środkiem pozwalają podać pierś drobiową w nieco innej formie niż zwykły kotlet. Cienki płat mięsa otacza wcześniej
Czytaj dalej →
Fuczki z kiszonej kapusty — złociste z patelni
Fuczki to placki, w których najważniejszym dodatkiem jest posiekana kiszona kapusta. Mleczne ciasto z jajkami i mąką łączy kawałki warzywa, a na
Czytaj dalej →
Dorsz w papilotach — delikatny, z warzywami
Dorsz w papilotach piecze się w papierowych paczuszkach, które zatrzymują część pary i soku z warzyw. Filet pozostaje delikatny, a na talerzu
Czytaj dalej →
Kurczak z jabłkami — rumiana skórka i majeranek
Kurczak z jabłkami i majerankiem to propozycja na spokojny rodzinny obiad z piekarnika. Miękkie owoce i cebula tworzą wilgotną podstawę, a skórka
Czytaj dalej →