Zupa serowa z porem i ziemniakami. Domowa propozycja na codzienny stół.
4 porcje · 40 min
Składniki
- 150 g żółtego sera
- 1 duży por
- 400 g ziemniaków
- 1 l bulionu warzywnego
- 100 ml śmietanki18% do zup
- 20 g masła
- szczypta pieprzu
- szczypta gałki muszkatołowej
Przygotowanie
- Białą i jasnozieloną część pora umyj i pokrój. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
- Na maśle duś por5minut, dodaj ziemniaki oraz bulion.
- Gotuj20minut do miękkości. Zmiksuj część zupy, aby ją zagęścić.
- Dodaj śmietankę i drobno starty ser. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając do rozpuszczenia; nie gotuj gwałtownie. Dopraw pieprzem i gałką.
Przechowywanie
Resztki włóż do lodówki w ciągu2godzin. Przechowuj szczelnie w temperaturze do4°C do2dni. Dania na ciepło odgrzewaj dokładnie.
