Szaszłyki z indyka i papryki prosto z piekarnika.
4 porcje. Łączny czas: 50 minut.
Składniki
- 600 g filetu z indyka
- 2 czerwone papryki (400 g)
- 1 duża cebula
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki majeranku
- ½ łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
Przygotowanie
- Drewniane patyczki namocz w wodzie przez 20 minut. Piekarnik rozgrzej do 210°C, grzanie góra–dół.
- Indyka pokrój w kostkę około 3 cm, papryki i cebulę w podobne kawałki. Wymieszaj z olejem, papryką w proszku, majerankiem, solą i pieprzem.
- Nadziewaj na patyczki, przeplatając mięso z warzywami. Ułóż na blasze wyłożonej papierem.
- Piecz 22–28 minut, obróć w połowie. Środek największego kawałka mięsa powinien osiągnąć 74°C. Podawaj od razu.
Przechowywanie
Ostudź i włóż do lodówki w ciągu 2 godzin. Przechowuj szczelnie w temperaturze do 4°C do 2 dni. Potrawy na ciepło odgrzej dokładnie w całej objętości.
