Kapusta z kaszą i grzybami — domowy garnek. Domowa propozycja na codzienny stół.
4 porcje · 50 min
Składniki
- 600 g białej kapusty
- 150 g kaszy jęczmiennej
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 600 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki oleju
- ½ łyżeczki majeranku
- szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie
- Kapustę poszatkuj, cebulę posiekaj, pieczarki pokrój.
- Na oleju smaż cebulę3minuty, dodaj pieczarki na6minut.
- Dodaj kapustę, przepłukaną kaszę, bulion, majeranek, sól i pieprz. Duś pod przykryciem na małym ogniu25–30minut.
- Mieszaj co kilka minut, dolewając wody, jeśli trzeba. Kapusta i kasza powinny być miękkie; odstaw5minut.
Przechowywanie
Resztki włóż do lodówki w ciągu2godzin. Przechowuj szczelnie w temperaturze do4°C do2dni. Dania na ciepło odgrzewaj dokładnie.
