Domowy budyń waniliowy bez gotowej mieszanki. Domowa propozycja z prostych składników.
4 porcje · 20 min + studzenie
Składniki
- 500 ml mleka
- 2 żółtka
- 35 g skrobi ziemniaczanej
- 40 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego bez alkoholu
- 10 g masła
Przygotowanie
- Odlej 150 ml zimnego mleka. Dokładnie wymieszaj je z żółtkami i skrobią.
- Resztę mleka zagotuj z cukrem i wanilią. Zmniejsz ogień.
- Ponownie wymieszaj mleko ze skrobią i wlej cienko do garnka, energicznie mieszając. Gotuj około 2 minuty do zgęstnienia.
- Zdejmij z ognia, wmieszaj masło i rozlej do czterech miseczek. Podawaj po przestudzeniu.
Przechowywanie
Resztki schowaj do lodówki w ciągu 2 godzin. Przechowuj szczelnie w temperaturze do 4°C i zużyj do 2 dni. Dania na ciepło odgrzewaj dokładnie.
